Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Rakott paradicsom.Hozzávalók:
-1,5 kg lucullus paradicsom,
-1 vöröshagyma,
-olaj,
-só,
-3-4 ek zsemle morzsa,
-bazsalikom,
-zeller,
-petrezselyem,
-10 dkg sajt,
-1 tejföl amibe 2 tk fokhagymakrémet kevertem,
Elkészítés:
Körülbelül 1,5 kg paradicsom héját lerántottam A paradicsomokat félbe vágtam a levét és a magokat eltávolítottam. 1/2 liternyi lett. A hagymát apróra vágtam és megdinszteltem egy kicsit. Egy jénait kikentem, morzsával meghintettem és egy sor lecsepegtetett paradicsomot fektettem bele, sóztam, morzsával meghintettem, a hagyma felét rátettem, apróra vágott bazsalikommal, zellerrel szórtam meg, sajtot reszeltem rá. A tejfölt kikevertem a fokhagyma krémmel, kicsit erre a sorra is tettem. Összesen 3 sor lett és a java tejfölt a tetejére kentem. Sütőbe tettem és kb. 25 perc alatt készre sütöttem.
Jó étvágyat a Rakott paradicsom-hoz!