Zöld diós túrógombóc

2018. January 20. Saturday recept zöld dió Posted By admin
post-img Receptünk zöld dió felhaszálásával készült

Hozzávalók:

- 2 tojás
- 8 dkg vaj
- 50 dkg tehéntúró
- 4 csapott evőkanál búzadara
- 3 db zölddió
- Só
- 4 evőkanál zsemlemorzsa

A tálaláshoz:
- 2 dl tejföl
- 2-3 evőkanál porcukor

Elkészítés:

A tojások sárgáját 3 deka puha vajjal simára keverjük. A túrót szitán áttörjük, a darával együtt a tojássárgájához adjuk, 1 mokkáskanál sóval ízesítjük ,a fölaprított zöld diót is belekeverjük. Letakarva, hűtőszekrényben 1 órán át pihentetjük. Ez alatt a maradék vajat fölolvasztjuk, és a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk benne. Egy lábasban kb. 2 liter vizet fölforralunk, 1 kiskanál sóval ízesítjük. A masszából vizezett kézzel kb. 15 kis gombócot formázunk, majd óvatosan a forró vízbe rakosgatjuk. Amikor a víz újra forrni kezd, kis lángra állítjuk, hogy a gombócok ne hirtelen főjenek, inkább csak dagadjanak a „gyöngyöző forrású vízben. Amikor feljöttek a víz tetejére, nincsenek még készen, további 6-8 percig kell főzni őket. Utána a gombócokat szűrőkanállal óvatosan hidegvízbe szedjük, így kívül egy kéreg képződik rajtuk, s később sem esnek szét. Végül a túrógombócokat a pirított morzsában meghempergetjük. Tejföllel meglocsolva, porcukorral meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 35 perc

Termék ajánló

Zöld Dió szirupban rummal 420g
Zöld Dió szirupban rummal - Házi készítésű  Zöld Dió szirupban rummal vegyszermentes alapanyagból és…
Bruttó: 850 Ft
Zöld Dió szirupban  420g
Zöld Dió szirupban - Házi készítésű  Zöld Dió szirupban vegyszermentes alapanyagból és tartósítószer…
Bruttó: 800 Ft
Zöld dió lekvár  300g
Zöld dió lekvár - Bár a zöld diót a legmagasabb minőségű dióként tartják számon, mégis csak most indul…
Bruttó: 700 Ft

Komment küldése

Komment megosztása

Hozzászólás leadásához be kell jelentkezni
Leggyakrabb szavaink: fokhagyma Arno eper lekvár bodza szörp akác szörp Fokhagyma olívaolajban Aszalt paradicsom olajban Aszalt paprika olívaolajban olívaolaj Zöld dió lekvár aszalt paradicsom Fokhagymakrém aszalt paprika Hárs szörp fűszerpaprika Zöld dió szirupban
A termék kosárba került