Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Amerikai brokkolisaláta.Hozzávalók :
-20 dkg sült sertés vagy borjúhús,
-2 nagy alma,
-2 kisebb ecetes uborka,
-1 dl tejföl,
-só, ecet,
-salátaolaj,
a francia majonézhez:
-2 tojássárgája,
-2 dl olaj,
-2 kk mustár,
-2 kk porcukor,
-pár csepp citromlé,
-só,
Elkészítés:
A sült húst, az almát és az uborkát hosszúkás darabokra vágjuk, az ecetben és az olajban fél órát állni hagyjuk. Közben elkészítjük a majonézt. A tojássárgájába habverővel cseppenként belekeverjük az olajat, és amikor már vaj keménységűvé vált, beletesszük az ízesítőket. A fél óra elteltével a saláta levét lecsurgatjuk, tejföllel felhígítjuk a majonézt és összekeverjük a salátával.
Jó étvágyat a Amerikai brokkolisaláta-hoz!