Balzsamecet mint konyhai alapanyag leírás.Érdekesség
Felfedezése véletlenszerű volt. A felforralt szőlőmustot, a középkor kedvelt édesítőszerét, benne felejtették egy edényben, és csak akkor került elő a kamra mélyéről, mikor már átható ecetillata volt. Némely balzsamecet megérheti az akár több mint negyvenéves kort is. A tárolás időtartama a legmeghatározóbb az ecet minőségét illetően.
Jellemzés
A balzsamecet sötét, már-már fekete, lágy ízű, édes ecet.
Elkészítés, felhasználás
Jól illik salátaöntetekbe, húsokhoz, illetve, édes íze miatt kiváló desszertekhez, gyümölcsökre, akár fagylaltra is.
Jó étvágyat a Balzsamecet-tel készült ételekhez!