Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Cseresznyés trüffelgolyók.Hozzávalók:
-9 dkg félédes csokoládé,
-9 dkg tejcsokoládé,
-6 dkg vaj,
-1,5 dl habtejszín,
-3 dkg őrölt mandula,
-12 dkg kandírozott cseresznye, elfelezve,
-3 ek brandí,
-12 dkg fehér csokoládé, megolvasztva,
Elkészítés:
A cseresznyét éjszakára a brandybe áztatjuk. Másnap a megolvasztott csokoládékat összekeverjük a vajjal, a tejszínnel, majd beleforgatjuk a mandulát, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ezután golyókat csinálunk belőle, és még egy órára hűtőbe rakjuk. Végül a megolvasztott fehércsokiba mártjuk őket, és amint megkötöttek, kínálhatjuk is.
Jó étvágyat a Cseresznyés trüffelgolyók-hoz!