Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Sajtos rizzsel töltött paprika.Hozzávalók:
-10 dkg rizs,
-8 dkg reszelt sajt,
-4 nagy piros húsú paprika,
-20 dkg konzervkukorica,
-1 hegyes erőspaprika,
-1 fej vöröshagyma,
-2 ek sűrített paradicsom,
-4 dl csirkehúsleves,
-olaj,
-só,
-fűszerpaprika,
-petrezselyemzöld,
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, majd olajon megpároljuk. Beletesszük a rizst, megpirítjuk, és hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Megsózzuk, felengedjük a levessel, majd lefedve pároljuk. A kukoricát leszűrjük, az erőspaprikát karikákra vágjuk, majd a sajt 2/3 részével együtt a rizshez adjuk. Beleszórjuk a petrezselymet és a pirospaprikát. A piros húsú paprikát kettévágjuk, magját kiszedjük, beletöltjük a rizses tölteléket, és sajtot szórunk rá. Egy tepsit kikenünk, belehelyezzük a paprikákat, majd 180°C fokon negyed órát sütjük.
Jó étvágyat a Sajtos rizzsel töltött paprika-hoz!