https://cdn-cookieyes.com/client_data/*/script.js


Szicíliai rakott padlizsán

2020. April 24. Friday recept zöldséges étel Posted By admin
post-img Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Szicíliai rakott padlizsán.

Hozzávalók:
-90 dkg padlizsán,
-1 hámozott paradicsom konzerv,
-25 dkg darált hús,
-15 dkg főtt sonka vagy gépsonka,
-1 közepes sárgarépa,
-4-5 db főtt tojás,
-10 dkg parmezán,
-15 dkg mozzarella (a sütni való),
-1 közepes vöröshagyma,
-2-3 gerezd fokhagyma,
-só, bors,
-friss bazsalikom,
-olívaolaj,

Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk, leszárogatjuk. A végeit levágjuk és nagyjából 7-8 mm vastag karikákra vágjuk. Megsózzuk , 20-30 percet pihentetjük, majd kinyomkodjuk és 2 evőkanál olívaolajon megpirítjuk. Ha elkészültünk vele, félrerakjuk. Elkészítjük a paradicsomos-húsos ragut, amihez elsőként összeturmixoljuk a paradicsom konzervet. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk majd, 1 evőkanál olívaolajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a vékonyra felvágott fokhagymát és fél percig együtt pirítjuk. A paradicsomlével felöntjük, enyhén megsózzuk, megborsozzuk, a finomra vágott bazsalikommal fűszerezzük. A répát megpucoljuk, apróra vágjuk, a hússal együtt a paradicsomos alapba keverjük. 15-20 perc alatt, fedő alatt puhára pároljuk. Ha minden elkészült, előveszünk egy közepes hőálló tálat. A tál aljába lerakunk egy sor padlizsánt, erre rásimítunk a raguból egy részt. Utána a karikákra vágott főtt tojás következik, erre a vékony csíkokra vágott sonka, és legvégül a parmezán. Ezután ismét egy sor padlizsán... addig rakjuk amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére padlizsán kerüljön, majd erre rászeleteljük a mozzarella sajtot.Előmelegített sütőbe kb.fél órát sütjük. ( 180-190°C,légkeveréses 170 °C )


Jó étvágyat a Szicíliai rakott padlizsán-hoz!

Komment küldése

Komment megosztása

Hozzászólás leadásához be kell jelentkezni
Leggyakrabb szavaink: fokhagyma Arno Zöld dió lekvár Fokhagymakrém online rendelés fűszerpaprika Zöld dió szirupban olcsó ár országos kiszállítás aulxito Elefánt fokhagyma Pure white webshop elkészítés webáruház felhasználás alapanyag MPL recept hozzávalók zöldség futárszolgálat paprika aszalt PostaPontok hagyma Csomagautomata gyümölcs őrölt paradicsom
A termék kosárba került